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Starterkultur SK 47 Reifungskultur für schnellgereifte Produkte
| Art.-Nr. | Verpackung | Topseller | VE |
Preis CHF (exkl. MwSt.) |
In den Warenkorb |
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| Art.-Nr. 2224 | Verpackung Beutel | Topseller Topseller |
VE
1 ST 100 ST 500 ST |
Preis CHF (exkl. MwSt.)
5,70 / 1 ST 5,36 / 1 ST 4,85 / 1 ST |
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Merkmale
Bemerkungen: 20g für 100kg Masse
Beschreibung
Reifekulturmischung für die Herstellung von schnell fermentierter, aromatischer Salami mit stabiler Umrötung. Dabei sorgen Milchsäurebakterien für eine schnelle pH-Wert Absenkung, bei einem ausgewogenem Säureprofil.
Dokumente
| Art.-Nr. | Dokumentart | |
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| 2224 | Spezifikation | herunterladen |