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Natriumascorbat
| Art.-Nr. | Verpackung | VE |
Preis CHF (exkl. MwSt.) |
In den Warenkorb |
|---|---|---|---|---|
| Art.-Nr. 2192.1 | Verpackung Beutel |
VE
1 KG 100 KG 500 KG |
Preis CHF (exkl. MwSt.)
14,66 / 1 KG 13,78 / 1 KG 12,46 / 1 KG |
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Beschreibung
Natriumascorbat ist das Salz der Ascorbinsäure. Es unterscheidet sich vor allem im pH-Wert von der Ascorbinsäure und ist auch bei der Anwendung etwas reaktionsträger. Daher wird Natriumascorbat bei gereiften Fleischerzeugnissen v erwendet.
Dokumente
| Art.-Nr. | Dokumentart | |
|---|---|---|
| 2192.1 | Spezifikation | herunterladen |