Gomme de xanthane
No d'article Emballage VE Prix CHF
(TVA excl.)
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No d'article 8288.1 Emballage Sachet VE 1 KG
100 KG
500 KG
Prix CHF (TVA excl.) 24,15 / 1 KG
22,70 / 1 KG
20,53 / 1 KG


Description

La gomme xanthane est un polysaccharide naturel produit par des bactéries (Xanthomonas). Il peut être utilisé comme agent gélifiant et épaississant pour les aliments (par exemple les sauces) lorsqu'une certaine viscosité est requise.

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